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葉山でワカメ酒

Category : 葉山ライフ

取り立てのワカメを干して、太陽のエネルギーを一杯浴びた葉山産ワカメ

海洋ミネラル成分が豊富に含まれているのはもちろん

さらに、わかめに含まれる多糖類のひとつであるフコダインは、

内臓に効果的に働きかける栄養素として、近年注目されている。

胃の炎症や潰瘍の予防・修復をする働きや、肝機能の向上、

がん細胞を死滅させる効果があり、がんの発生・進行を抑える作用があるらしい。

そこで飲みながら健康になるためワカメ酒 焼酎お湯割りに長さ10㎝位を目安に入れる。
IMG_4759.jpg

始めは焼酎の匂いだけですが、次第にお湯にふやかされワカメの香りが

何回か焼酎とお湯を足して行くとワカメの匂いだけがきつくなる。

ダシの出すぎに注意すべき、軽く磯の香りがするぐらいがベストかな

コップから出したワカメは軽く醤油に付けてつまみに、これがまた合う。

そこで一句、ワカメ酒 体によいと 飲み過ぎた

何のこっちゃ!?本末転倒でした。体に良いからと言って、
飲み過ぎには注意しましょう(エヘ!!)

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オーナー

気取りプードル

Author:気取りプードル
東京でデザイン会社を経営。

都内と葉山を行ったり来たりしながら
葉山ライフや趣味のクラシックカーや
日々の感じたことを気どった目線で
ブログにしていきます。

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